ОСОБЛИВОСТІ ОБЛІКУ У ГОТЕЛЬНОРЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ. FEATURES OF ACCOUNTING IN THE HOTEL AND RESTAURANT BUSINESS
| dc.contributor.author | НОВАК Надія Георгіївна | |
| dc.contributor.author | БАШИНСЬКА Ірина Олександрівна | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-19T07:25:49Z | |
| dc.date.available | 2023-12-19T07:25:49Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Проаналізовано основні особливості підприємств готельно-ресторанного бізнесу; досліджено етапи калькуляції страв та особливості інвентаризації. Адаптовано думки основних іноземних компаній щодо обліку в готельно-ресторанній справі та виділено найбільш популярні в міжнародній практиці додатки для ведення обліку на початок 2018 р.. One of the main prerequisites for a successful business is clearly structured accounting. However, each industry has its own characteristics. Hotel and restaurant business is one of the most important sectors of the service sector. As a rule, it has the form of the hotel and its structural subdivisions, such as a restaurant, retail and public catering establishments (mini bars, cafes, cafeterias, buffets, etc.), laundry, repair services, parking, recreation areas with children and so on. further. | |
| dc.identifier.uri | https://elar.naiau.kiev.ua/handle/123456789/27367 | |
| dc.language.iso | uk_UA | |
| dc.title | ОСОБЛИВОСТІ ОБЛІКУ У ГОТЕЛЬНОРЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ. FEATURES OF ACCOUNTING IN THE HOTEL AND RESTAURANT BUSINESS | |
| dc.type | Article | |
| local.udk | 657.1:640.43 | |
| local.vid | Наукові періодичні видання, мультимедійні презентації, засоби контролю знань, спеціалізовані компьютерні програми. |