Statistics for MARKETING AND INFORMATION TECHNOLOGIES AS TOOLS TO ENSURE FINANCIAL AND ECONOMIC SECURITY OF HOTEL AND RESTAURANT BUSINESS. МАРКЕТИНГОВІ ТА ІНФОРМАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ЯК ІНСТРУМЕНТ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ФІНАНСОВО-ЕКОНОМІЧНОЇ БЕЗПЕКИ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ