Проаналізовано реакції для виявлення цукру. Визначено найбільш селективні та чутливі методи якісного дослідження наявності цукрів з метою можливості їх застосування при дослідженні цукровмісних саморобних вибухових речовин і продуктів їх вибухового перетворення.Проанализированы реакции для выявления сахара. Определены наиболее селективные и чувствительные методы качественного исследования наличия сахаров с целью возможности их применения при исследовании сахаросодержащих самодельных взрывчатых веществ и продуктов их взрывного превращения.The reactions for the detection of sugar was studied. Identified the most selective and sensitive methods of qualitative research the availability of sugar in order to their applicability in the study of sugary homemade explosives and products of explosive transformation their.